酒文化

众所周知,在我国,酒文化源远流长,山东自然不例外,而且可谓变本加厉。前两天去泰安出差,就深深体会到这一点,无论于公于私都感觉到酒文化的巨大冲击力。
话说第一天到泰安基本上风平浪静,3两多吧,感觉尚可接受。没想到后几天却有些难以支撑——从周三晚上和同学聚会,共三个人一共喝了2斤白酒,平均到自己身上差不多能有7两,后来又喝了两瓶多啤酒,美其名曰“漱漱口”,感觉有些难受。周四中午当地同事请吃饭,又喝了差不多5瓶啤酒吧,晚上济南的同学赶过来,共三个人每人喝了5 2/3瓶啤酒,周四一天相当于干掉了一箱啤酒(按10瓶算吧),直接达到极限了,直到现在还觉得头有些懵懵的。
很多情况下,喝酒是必不可少的,很能活跃气氛,一定量之内,能够让人思维更加敏捷,情绪更加兴奋(部分“一杯倒”型或者“千杯不醉没感觉”型不在此列)。但是数量一多,特别在很多情况下还混着喝,搞“三中全会”,大多数人都会承受不住,从而一塌糊涂。而酒后的醉态可谓千姿百态,超乎人的想象。即使不醉呢,也觉得难受,胀肚子、头晕什么的不一而足。喝酒进一步引发的各类问题和灾难也层出不穷,酒后驾车什么的也很多,屡次严刑峻法,以身试法的人还是大有人在。
在酒文化兴盛的山东,喝酒分主副陪,大家都很实在的,可谓舍命陪君子,而且讲究平衡,很大多数时候是大家同时端酒,同时干掉(不象个别地方,主人不喝,总让客人喝,一点不浪费粮食)。主要问题在于喝的量都很大,主副陪加上发言的下来,动辄三四瓶、三四两,一般人就已经开始有些吃不消,再加上自由发挥时间,不仅客人吃不消,主人往往也力不从心。
其实酒文化本身无可诟病,法国不也一样有好“红酒”文化么?不过现在说起“酒文化”,往往带着无奈,甚至是诟病的口气。不过可以预见的是,除非有大的变化(比如全民改信伊斯兰教),“酒文化”还将在不久的将来一直伴随着大家。喝酒的话,要力求把持以下几个原则:有重要的事情不喝酒,特别是开车前一定不能喝酒;了解自己有多少量,绝对不能超过,最好以80%为宜,防止意外出现;量力而行,千万不能逞英雄,对喝醉后自己的情形也应了解,如果行为过分的话(酒后吐真言算是一种),尤其应该严防死守,避免带来不良影响;在酒量允许范围内尽可能照顾情面,如果有问题也要尽可能拒绝吧,劝酒的朋友也应该能理解吧。仔细想想上述几条也真是很容易能做到的,无怪乎有人说酒对于中国的危害不小于毒品呢?

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